广东仅剩3家店!网红茶饮伏小桃大规模闭店,已暂停对外加盟

发布日期:2024-01-30 06:49    点击次数:132

近日,茶饮品牌“伏小桃”被曝全国大规模关店。比起“伏小桃”这个名称,消费者或对其原名“伏见桃山”更为熟悉。

根据南都湾财社记者不完全统计,伏小桃曾经在全国的门店数约为328家,如今营业中的门店不到30家,杭州、北京、佛山、茂名等地门店全关,广东仅剩3家门店。

1月18日,南都湾财社记者致电伏小桃总部了解情况,总部工作人员表示将代为转达,截至发稿,记者尚未收到回复。伏小桃负责招商工作的人员则向南都湾财社记者透露,目前伏小桃已经暂停对外加盟,所有加盟申请都会被驳回,至于原因,其表示不便透露。

南都湾财社记者通过走访和电话采访了解到,有伏小桃门店员工透露,其所在门店开业仅一年多就关闭了,主要是因为生意不好;上海一门店员工同样透露,其所在门店生意越来越差,“公司品牌在走下坡路,感觉这家店快倒闭了”。

全国仅剩不到30家门店

已经暂停对外加盟

伏小桃官方微信公众号显示,截至1月18日,伏小桃在全国拥有门店29家,分布在南通、成都、武汉、盐城、遵义、广州、深圳、上海等地,多个城市仅有1家门店。在这29家门店中,还有3家门店处于“休息”状态,门店电话也一直关机。

第三方平台窄门餐眼显示,2020年-2023年,伏小桃合计新开店249家,而在2020年前,其门店数约79家,合计门店约有328家,这也意味着伏小桃过去关闭了约300家门店。

此前,在广东市场上,伏小桃在广州、深圳、佛山、肇庆、茂名、汕头、揭阳、惠州、潮州等地均有开店,其中深圳门店最多,约有18家,广州门店约有12家,不过目前伏小桃在广东仅剩3家门店,深圳、广州、珠海各有1家门店,其他城市门店已经全部关闭。

1月18日下午,南都湾财社记者走访伏小桃广州门店看到,当天到伏小桃门店点单的顾客并不多,一小时约有7、8名顾客下单,另外还有2个外卖订单,店里共有4名员工,但是并不忙碌,与之形成对比的是,同一时间同一楼层的喜茶、古茗门店里,座位不少,但是基本坐满顾客,茉莉奶白门店里6个座位也坐满顾客。伏小桃店员透露,其门店生意并不好,而且商圈租金很高。

伏小桃珠海门店的店员则告诉南都湾财社记者,疫情之前,其门店的生意较好,2021年时生意受到疫情影响严重,去年生意才慢慢恢复,目前门店的生意不算好也不算太差,“接下来是否关店还是要看老板意见。”伏小桃深圳门店店员则告诉南都湾财社记者,其自2022年开始在门店工作,从客流量的角度看,门店生意“还算不错”,这两年生意并没有明显变化。

伏小桃肇庆一门店的相关负责人则向南都湾财社记者透露,其门店于2022年年初就开业,但是开店一年多就已经关闭,原因主要是“生意不好”。伏小桃上海一家门店店员同样告诉南都湾财社记者,前年其门店生意还可以,但是去年生意越来越差,“公司品牌在走下坡路,感觉这家店快倒闭了”。

针对全国门店大幅关闭,1月18日,南都湾财社记者致电伏小桃总部了解情况,总部工作人员表示代为转达,截至发稿,记者尚未收到回复。与此同时,伏小桃负责招商工作的人员则向记者透露,伏小桃已经暂停对外加盟,所有加盟申请都会被驳回,至于原因,其表示不便透露。据悉,伏小桃最早在2019年就已经开放加盟。

自2022年起,伏小桃新开的门店数量就骤降,2020年-2021年,其新开门店数分别为134家、84家,而2022年-2023年,其新开门店数仅为24家、10家。

曾两度改名

首轮融资后未再获得“输血”

伏小桃原名为汴京茶寮,首家门店于2017年在南京新街口明瓦廊开业,走的是轻日式的风格,产品除了主打日式风味的奶茶还有“茶+酒”的融合,创立之初,曾因门店有大量排队引发关注。2019年9月,其拿下了数千万元的Pre-A轮融资,投资方为杭州快风投资有限公司,同一时间,因饱受山寨门店困扰,其正式改名为“伏见桃山”。

图片来源:企业官网

在拿下融资时,伏见桃山开店速度明显加快,不过到了2021年9月,伏见桃山再次改名,原因是有不少网友指出,伏见桃山是日本陵墓名,伏见桃山则解释称伏见桃山为日本京都伏见区桃山一带,争议之下,伏见桃山宣布更名为“伏小桃”。然而,伴随着更名的是,其新开门店数骤减。在Pre-A轮融资后,伏小桃也没有获得新的外部资金“输血”。

凌雁咨询管理首席分析师林岳告诉南都湾财社记者,伏小桃在品牌更名上确实吃了不少苦头,实际上主打日式风格并不一定需要把名字起得很日系,而且茶饮产品需要不断创新,保持新鲜感,太多日系元素就容易踩雷,也具有拓展的局限性。

“除了更名导致元气大伤之外,伏小桃的大规模关店,也因为自身陷入创新的瓶颈,在茶饮竞争白热化的状况下,伏小桃没有找到自己的核心优势,再加上本来的体量也处在比较尴尬的位置,没有找到融资和加盟的突破口,日渐衰老也就成了必然。”林岳进一步指出。

图片来源:企业官网

从产品的角度看,根据大众点评网,伏小桃受到消费者青睐的产品依然是其早期推出的“草莓大福奶茶”“伏见桃山”“草莓长岛冰茶”等;而从价格的角度看,其所处的价格带竞争激烈,伏小桃的产品价格主要集中在16元-20元,占比约50%,其次是21元-29元,占比约30%,但是在20元以下的价格带,聚集了多个茶饮品牌,包括喜茶、古茗、茶百道等头部品牌。

餐宝典创始人汪洪栋告诉南都湾财社记者,早期伏小桃还能卖20元以上的产品,那时候消费者还会为它的日系元素和设计买单,但随着消费环境变化,在现阶段,以伏小桃的品牌调性卖中高档位的茶饮会比较困难。而针对伏小桃大幅关店,汪洪栋则认为,名称更换只是一个方面,更关键的原因是,茶饮行业的市场集中度越来越高、连锁化率越来越高,强势品牌淘汰掉一般品牌,有品牌的淘汰掉没品牌的,这种趋势越来越明显,伏小桃作为一个小品牌,也逃不过这种趋势。

汪洪栋表示,“对于伏小桃而言,品牌势能一旦下来,几乎可以说是没有任何机会了,最终的结果肯定是门店全部撤掉。此前,古茗的招股书也披露,一个茶饮品牌要在一个省份形成规模优势,至少要开店500家,现在伏小桃在多数城市只有一家门店,过于分散,几乎没有存在感,后续就会慢慢关掉。”

采写:南都·湾财社记者 詹丹晴 实习生 陈颖妍